香濃無渣純豆漿的製作祕訣
豆漿營養豐富,許多家庭都自己打豆漿,純正又放心。但是打出的豆漿總有細的豆渣,仍掉非常可惜,留在豆漿中又影響口感。所以這裡介紹香濃無渣純豆漿的製作方法。豆漿無渣的祕訣是製作豆漿的原料——黃豆的的處理。一般人們都直接用生黃豆浸泡後打磨豆漿,所以磨好的豆漿有細渣且香味淡。但是選用已經炒好的脆的熟黃豆打磨的豆漿,不僅香味濃郁,而且無渣。那是因為炒制好的熟黃豆沒有水分,所以更利於打磨。
操作方法
(01)取一杯熟黃豆(炒制),50克左右。(炒制的熟黃豆一般炒貨店有買,可以直接吃的)
(02)將熟黃豆(炒制)放入豆漿機中。
(03)在豆漿機中加入適量的水,1000毫升左右。
(04)將豆漿機加蓋、通電,自動打磨豆漿至豆漿機停下來,豆漿就打磨好了。
(05)將打磨好的豆漿倒入碗中,香濃無渣的白豆漿就可以享用了。
特別提示
黃豆一定要選炒制的熟黃豆,不能是煮好的,這是無渣濃香的關健。
炒制的熟黃豆不要用水浸泡,加水後直接打磨。
飲用時,可依自己的口味加糖
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