如何製作香煎豆腐便當?
工具/材料
秋葵、玉米、香乾、芝麻、蒜末、蒸魚䜴油、生抽、鹽、辣椒醬、辣椒麵、孜然粉
操作方法
燒一鍋水,待水開後加鹽,將秋葵放進去煮1分鐘,然後撈出來裝在碗中。
接著,把玉米切成段,放進蒸鍋中蒸熟。
將炒鍋熱好下油,油熱後放入蒜末,不斷翻炒,再加入蒸魚䜴油、生抽和鹽,再加適量清水煮沸。
將煮好的醬汁淋到秋葵上,然後放在一旁。
接下來繼續熱油,然後將香乾放進去,開到小火,直到香乾煎軟後再撈出。
然後在鍋中加入芝麻、辣椒醬、辣椒麵和孜然粉翻炒幾下,再倒入適量水,一起攪拌均勻。
把煎好的香乾放入鍋中,和料一起翻炒,炒好之後盛出來。
最後,把香乾、秋葵裝進便當盒中,還可以根據個人喜好進行擺盤。這道香煎豆腐便當就完成了。
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