怎樣做美味的家常版煎豆腐?
豆腐有“植物肉”的美譽,營養價值極高,是清熱養生的佳品,不僅可以增加營養,而且可以幫助消化,今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的家常版煎豆腐?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐適量,醬油適量,鹽適量,姜適量蒜適量,辣椒適量,蒜苗適量,陳醋適量,澱粉適量,小米椒適量。
操作方法
準備一塊老豆腐,切成比較薄的方塊,老豆腐不容易散,所以可以切的薄一點,這樣口感更好。
鍋中放入適量油,油熱後將豆腐放入鍋中,小火慢煎。
煎至兩面金黃,取出一部分,吃不完的放入冰箱,下次燒菜還可以再用,這樣不容易壞,只要留下自己想要的量就可以了。
剩下的豆腐不用撈出來,將豆腐,撥到一邊,放入蒜片和薑片,用煎豆腐多餘的油來煎蒜片和薑片。
碗中放入適量醬油,陳醋,鹽,五香粉,澱粉再加入少許涼開水,攪拌均勻,剛調好的料汁兒倒入鍋中,熬至湯汁濃稠。
準備適量蒜苗切碎,加入切碎的,蒜苗撒入鍋中,再撒幾個辣椒圈。
盛出裝盤,就可以吃了,非常美味,豆腐營養非常豐富,可以經常做給孩子吃。
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