怎樣做美味的豆豉豆腐?
豆腐營養豐富,含有鐵,鈣,磷,鎂等人體必需的多種微量元素,其中的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉豆腐?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐適量,幹辣椒適量,蒜適量,豆豉適量,蠔油適量,香菜適量,澱粉適量。
操作方法
準備適量豆腐,洗淨後切成塊,放入盤中備用,這裡選用的豆腐是老豆腐。
鍋中放入適量油,油熱後將豆腐放入鍋中,小火慢炸,炸至外表金黃,撈出瀝油,放入盤中備用。
鍋中留底油,放入適量幹辣椒,豆豉,蒜片炒香,然後將炸好的豆腐,倒入鍋中翻炒。
加入適量蠔油,可以多加一些,蠔油本身帶鹹味,不用加鹽了。
加入適量水澱粉,稍微收一下湯汁。
準備適量香菜,洗淨後切碎,放在上面,攪拌均勻。
出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,美味營養,真的太好吃了,感興趣的朋友可以嘗試來做一下。
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