土豆打滷麵的做法
上週別出心裁的做了一個土豆打滷麵,因為我物件要來,他又總說他一來總是給他煮方便麵,這回我來個創意,哈哈,不過味道還真不錯,我自己也吃了,挺有香的,今天跟大家分享一下好吃又不常見的土豆打滷麵吧!
操作方法
(01)1. 土豆瘦肉切丁 雞蛋打散 蔥切蔥花
(02)2. 手擀麵切好留著備用。
(03)3. 熱鍋放油,油熱後加入瘦肉丁煸炒至變色,再加蔥花和味極鮮
(04)4. 加水加鹽燒開後把打散的雞蛋放進去
(05)5.燒開水煮麵條
(06)6.煮好的麵條過涼水
(07)7. 撈出麵條澆上滷開吃
特別提示
煮好的手擀麵再過一遍涼水,麵條口感更好更筋道。
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