冰糖燉雪梨的做法
冰糖燉雪梨是一道常見的漢族名點,以雪梨,冰糖等製作。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症,特別適合秋天食用。
操作方法
(01)雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。
(02)把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸),最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。
(03)覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸。
特別提示
1、梨忌與蟹肉同食,因梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。 <br/>2、梨忌與油膩、冷熱之物雜食,易引起腹瀉。
-
泡茶的基本步驟
泡茶可是一門藝術哦,是非常有講究的,這裡我就來介紹一下泡茶的基本步驟吧!操作方法(01)泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以淨壺,也可以去黴,所以第一步先溫杯。(02)然後是選擇茶葉,大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去,不要放多了,也不要放...
-
咖啡怎麼衝好喝
很多人喜歡問鄭老師,你衝的咖啡怎麼那麼好喝啊,其實鄭老師除了用機打的咖啡外還有其他獨門祕訣。下面鄭老師公開“咖啡怎麼衝好喝”的祕密。操作方法(01)先將烘烤過的咖啡豆放入咖啡機,加水,按下開始按鈕;(02)咖啡開始出來了,放入適量的煉奶,白砂糖和咖啡伴侶;(03)將咖啡倒入...
-
桑葚枸杞泡酒的做法
桑葚枸杞泡酒的做法桑葚具有重要的藥用價值和保健價值,桑葚枸杞泡酒同樣有利於人的身心健康。操作方法(01)準備好泡酒的桑葚,買的時候一定要多看看新不新鮮。(02)撿去壓壞的發黴的桑葚,然後用剪刀剪去綠綠的桑葚把子。(03)準備好枸杞,儘量選擇優質乾燥的枸杞。(04)準備好冰...
-
喝咖啡有什麼壞處
咖啡現在是很多人不可缺少的一樣東西,可是關於咖啡對身體的好處與壞處,可能還有一些是你有所不知的,以下給大家說說咖啡有哪些壞處。步驟/方法(01)1、加劇高血壓咖啡因因為本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成複方,但是,長期大量服用,如果你本身就有高血壓時,使...