綠豆粥的做法
夏天喝點冰凍的綠豆粥,別提有多祛熱了。只要動一動手,美味的自制綠豆粥隨時都可以喝到。
操作方法
(01)將綠豆浸泡1個鐘左右,就把洗好的大米和綠豆放進鍋裡,水要放大半鍋,煮出來的粥才不會太稠。
(02)等粥煮到綠豆爆開,大米也爆開後才加黃糖,(記住在放糖之前不要隨便攪動粥,不然粥會粘鍋)。大概煮85分鐘就可以將黃糖放進粥裡了。
(03)放進黃糖後,要不停地攪動粥,不然也會出現粘鍋現象。最後品嚐粥的甜度是否合適,適量加入黃糖即可。等糖徹底融化,一鍋美味的綠豆粥就完成了。
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