怎樣做餡餅才好吃
今天小編教給大家餡餅的做法,既簡單又好吃,一起動手來做吧!
操作方法
(01)提前準備好要用到的餅餡,備用,
(02)麵粉倒入盆中,加入適量的酵母粉,攪拌均勻,
(03)分次加入清水,攪拌麵粉,直至能揉成麵糰,面稍微軟一些,
(04)蓋好蓋子,等待麵粉發酵,發好後的麵粉要比原來的大出好多,表面成孔狀,
(05)發好後的面從盆中取出,進行揉麵,揉一會兒,醒一會兒,這樣多揉幾次,
(06)把面搓成長條,切成大小均勻的面劑子,
(07)面劑子擀成片,放入餡,包成包子的形狀,然後輕輕按壓,稍微擀一下,成片狀,備用,不要擀太薄,容易破皮,
(08)鍋中放適當的油,然後把餡餅放入鍋中,
(09)等油熱後,沿著鍋邊倒入適量的水,然後好好鍋蓋,調成小火,
(10)過5分鐘左右,鍋蓋開啟,然後把餅翻面,鍋中的水蒸發完後,餅再次翻面,這樣來回翻幾次,直至餅熟,
(11)好吃的餡餅做好了,可以開吃了。
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