茴香菜餃子餡怎樣做才好吃?
工具/材料
茴香菜,豬肉,蔥,姜,植物油等等
操作方法
茴香菜擇去老葉用水反覆沖洗乾淨雜質
肥三瘦七的豬肉一塊剁成肉泥放入盆中加入植物油、鹽、料酒、香油、蠔油、生抽攪拌均勻
蔥、姜剝去外皮清洗乾淨,分別剁成蔥、薑末備用
清洗乾淨的茴香菜控幹水分後切成碎末備用。
把剁好的蔥、薑末放入肉餡中繼續攪拌均勻
把切好的茴香菜放入盛有肉餡的盆中再次攪拌均勻
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