怎樣做香菇餡餃子
香菇餡的餃子有著濃濃的香菇味道,吃起來非常的鮮美,今天教大家做香菇餡的餃子,想吃的趕緊過來學習,學會了回家做香菇餡餃子吧。
操作方法
調製肉餡
你要是勤快,買塊肉回家自己剁成餡,你要是和我一樣懶的話,那就直接肉餡好了,買回家之後加上蔥薑末,加上食用油、生抽、蠔油以及食鹽味素調勻。
製作香菇
新鮮的香菇一定要清洗乾淨,然後放進開水裡焯一下,讓香菇變得軟軟的時候撈出來,擰乾水剁成香菇末,然後放進肉餡裡攪勻。
和麵做餃子皮
包餃子的麵糰不能過硬,那樣口感不好,但也不能太軟,按照一定比例和麵之後多次揉麵,然後醒面半小時,搓成長條揪成劑子,用擀麵杖做成餃子皮。
包餃子的步驟我就不用多囉嗦了,包好之後鍋裡燒開水,把餃子分別放進開始裡,用木鏟子輕輕攪動,水開了之後加點涼水開著鍋蓋煮,再次煮開之後撈出來,香菇餃子就做好啦。
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