做簡單的麵包好吃又便宜
做簡單的麵包好吃又便宜
操作方法
(01)麵包的做法過程1. 準備好大約300克的麵粉,一勺奶粉(不放也不要緊),4勺糖(喝湯的一般勺子),一小撮鹽(避免發酵過度),發酵粉,兩個雞蛋,3勺奶油 適當的粥拌和均勻(讓做出的麵包不發乾,保持溼潤)。
(02)2. 把以上的東西放在麵包機裡,設定發酵這個程式,麵包機首次中止拌和時封閉電源,從頭設定發酵程式,再開端拌和。拌和結束,放入兩大勺溶化的黃油持續重起發麵程式,時間是1個半小時吧。這時麵糰已經發好,是原來麵糰的兩倍大。麵糰能夠拉出膜來,這麼做出的麵包才好吃。
(03)3. 拿出麵糰,開端整形。為的是把裡邊的氣泡擠出。然後把它麵糰弄成一個個小麵糰。用擀麵杖鋪平,可在桌上撒點橄欖油,就不會粘牢了。塗上有馬蘇裡拉斯乳酪和番茄醬拌好的質料。然後滾成長條形,兩頭封好,避免漏出。
(04)4. 烤箱微熱一下,大約不到一分鐘,自個感覺一下,不能太燙,在烤箱底層放入一碗開水(在微波爐里加熱到歡騰停止),在烤盤蓋上保鮮膜放進烤箱進行第二次發酵。假如溫度太低,能夠重複上面這個過程,看到長條麵糰發到有兩倍大停止。
(05)5. 拿出烤盤。預熱烤箱一分鐘,把烤盤放進去進行烤制。溫度在165度擺佈。人在旁邊不要脫離,調查色彩的改變。差不多時,大約20分鐘,拿出烤盤,在上面刷上一層蜂蜜或許雞蛋液。再放入烤箱烤兩分鐘擺佈。好了功德圓滿。能夠享受自個的勞作果實了。這一款麵包是麵包店裡沒有的,是我獨家開發的哦。
特別提示
1.注意火候大小
2.原料的搓揉
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