冬至馬蹄餃子的做法
冬至家鄉的習俗是包餃子,在城市裡爸媽沒在身邊,無法品嚐到原汁原味的家鄉餃子。所以就簡單做了一頓餃子,和老公兩個人一起吃。自己動手包的餃子,吃起來都特別鮮美,而且乾淨衛生。今天餃子餡的材料有:半肥瘦、馬蹄、香菇、白蘿蔔,餃子餡里加入一些馬蹄吃起來很爽口,非常不錯,大家可以嘗試下。下面一起來跟著小編包餃子吧。
工具/材料
半肥肉、香菇、馬蹄、白蘿蔔、雞蛋、鹽、花生油、香油、醬油、薑片
操作方法
01市場上買的半肥瘦,直接叫賣豬肉的幫忙攪碎,拿回來可以直接用了。
加入適量的花生油、鹽、香油等調料,加入一顆雞蛋,能增加肉的黏性。然後攪拌均勻。
香菇三顆,切掉頭部,然後剁碎。
03馬蹄三顆,削皮,然後剁碎。餃子餡中加入馬蹄,吃起來會有一種爽脆的甜,很好吃。
04白蘿蔔削皮,剁碎。
05將剁碎的香菇、馬蹄、白蘿蔔,全部放入肉沫中,均勻攪拌,再加入適量的鹽,要不餃子餡就不夠味道了。
06準備半碗清水,餃子皮是市場上買的,有軟的和硬的,建議買軟的餃子皮,好吃一些。用手指沾上清水,繞著餃子皮邊緣走一圈,弄溼邊緣。
07放入餃子餡,然後先捏閉合一邊口,再繞著捏,最後把邊緣再捏緊一遍。這樣一個餃子就包好了。
08按照這樣的方法包,大概十幾分鍾就可以包好了。
09鍋裡煮一鍋開水,放入少量的薑片煮,放入餃子,煮的過程中讓餃子翻轉一下,等所有餃子浮起來,變軟,就可以吃了。
10最後裝碗開吃啦。沾一些芝麻香油,很不錯哦。
-
午餐肉怎麼做好吃?
午餐肉罐頭開罐即食,還可以用來做菜,那麼午餐肉怎麼做好吃呢?可以做一個午餐肉萵筍葉炒麵,帶著萵筍葉的清香與午餐肉的肉香,味道好吃。操作方法(01)農畉午餐肉罐頭是以自有牧場養殖的農畉豬肉為原料,遵循肥瘦的黃金比例,在無菌環境下製作而成罐頭類熟食。口味鹹淡適宜,肉...
-
鮮蝦蘿蔔絲熱湯麵的做法
熱湯麵,再家常不過的一道麵食。很多人會被熱乎乎的面和濃濃的湯所吸引。下面小編就把鮮蝦蘿蔔絲熱湯麵的做法分享給大家。操作方法(01)鮮蝦剪去蝦鬚,挑除蝦線清洗乾淨備用(02)蘿蔔清洗乾淨颳去外皮,用擦絲器擦成絲(03)蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨,分別切成蔥花、薑片、蒜...
-
東玻肉的做法
東坡肉屬於浙菜系,成品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。操作方法(01)將豬肉刮淨皮上的餘留豬毛,洗淨。(02)放入冷水鍋中。(03)大火燒開,煮至血末浮起,再煮5分鐘,撈出。(04)切成4釐米左右的小方塊。(05)大蔥切長段,生薑切大片。(06)砂鍋內先鋪一個竹墊,放入蔥段...
-
怎麼做洋蔥肉片飯?
洋蔥能夠提神醒腦、還能夠增強人體的新陳代謝、抗衰老,適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做洋蔥肉片飯。操作方法(01)洋蔥的準備:將洋蔥表面的皮剝掉,清洗一下,切成小塊;取2-3個蒜頭,去膜,清洗一下,壓碎,再切成兩半;(02)瘦肉的準備:取1小塊瘦肉,清洗乾淨,切成薄片狀...