醬油拌麵的做法
工具/材料
脆皮腸3個、小蔥1根、麵條100克、雞蛋1顆、生抽20克、油10克、西藍花1塊、鹽適量
操作方法
將脆皮腸用刀劃幾個口子。
將小蔥切碎。
鍋內放入少量的油,放入脆皮腸,將脆皮腸爆炒開後撈出。
再鍋裡打入一顆雞蛋,小火焦至一面金黃即可盛出。
燒一鍋沸水,加入適量的鹽。
將100克麵條放入沸水中。
麵條煮好後撈出。
加入一塊西藍花,焯水後撈出。
將撈出的麵條加入鍋中,加入生抽20克、油10克攪拌均勻。
然後盛入碗中,將脆皮腸、雞蛋和西藍花放入碗中,再撒上少許蔥花點綴即可。
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