簡單的炸醬麵做法
正兒八經的炸醬麵需要的配菜會很多,所以地道的炸醬麵才會那麼有名氣。但對於我們來說,簡簡單單一碗炸醬麵就可以了,既能解決肚子餓問題還能吃一個痛快。來各位,告訴你簡單炸醬麵的做法,趕緊看過來吧!
操作方法
一點肉末放進熱油裡面炒制,別忘記加上點生薑末和蔥末,直到肉末炒的發白且下來一些汁水為止。
肉末裡面加上黃豆醬,快速的翻炒,這時候再加入一點點涼白開,用筷子快速的攪拌均勻不要粘鍋,然後炒到醬汁冒泡就可以了,盛出來放在盤子裡。
洗一根或者半根黃瓜,一小節胡蘿蔔。黃瓜擦成絲,胡蘿蔔擦成絲之後用熱水燙一下,待用。
鍋裡放清水,燒開之後下入麵條,注意用筷子翻動別糊鍋。煮好後直接將麵條放進涼水裡,過了涼水面條就不會輕易坨在一起了。然後將麵條撈出來放進大碗裡,加上黃瓜絲和胡蘿蔔絲,再倒入肉末醬就可以了。
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