怎樣做美味的河南炸醬麵?
炸醬麵主要是用五花肉和甜麵醬來炸醬的,將炸醬麵配合各種營養蔬菜一起炸醬,營養更加全面,孩子愛吃土豆和胡蘿蔔,香菇的香味兒非常獨特,今天就用它們來做美味的河南炸醬麵,下面我們一起來看一下具體的製作過程。
工具/材料
五花肉適量,生薑適量,料酒適量,老抽適量,生抽適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,土豆適量,胡蘿蔔適量,青椒適量,香菇適量,甜麵醬適量,生菜適量,麵條適量。
操作方法
準備一塊新鮮的五花肉,洗淨後切成小塊,再準備適量姜,切成末,放在上面。薑末可以很好的去除肉的腥味。
放入適量鹽,雞精,五香粉,料酒,老抽,將肉醃製20分鐘左右,這樣更加入味。
準備適量土豆,青椒,胡蘿蔔洗淨,再準備適量香菇,洗淨備用。
將土豆洗淨後切成小塊,洗去澱粉,放入盤中備用,再將青椒和胡蘿蔔也切成小塊兒,放在一起,將洗好的香菇,也切成塊備用。
炒鍋中放入適量油,熱後,將五花肉放入鍋中,炒一下,炒至五花肉變色後,放入適量甜麵醬。
等到甜麵醬炸出香味,再放入準備好的青椒塊,胡蘿蔔塊,土豆塊,翻炒兩分鐘左右,再倒入準備好的香菇塊兒一起翻炒。
倒入一大碗清水,大火將水燒開,然後,再放入適量水澱粉,攪拌均勻。準備適量小蔥,切碎後,撒在上面,醬就做好了。
湯鍋放入適量清水,大火將水燒開,然後下入適量麵條,加入自己喜歡吃的青菜,麵條煮熟之後撈出,放入碗中備用。
將做好的醬汁澆在麵條上面,就可以吃了,非常美味。炸醬麵是我家鄉的美食,吃中午飯的時候,來一碗炸醬麵,心裡特別舒服。
-
午餐肉怎麼做好吃?
午餐肉罐頭開罐即食,還可以用來做菜,那麼午餐肉怎麼做好吃呢?可以做一個午餐肉萵筍葉炒麵,帶著萵筍葉的清香與午餐肉的肉香,味道好吃。操作方法(01)農畉午餐肉罐頭是以自有牧場養殖的農畉豬肉為原料,遵循肥瘦的黃金比例,在無菌環境下製作而成罐頭類熟食。口味鹹淡適宜,肉...
-
鮮蝦蘿蔔絲熱湯麵的做法
熱湯麵,再家常不過的一道麵食。很多人會被熱乎乎的面和濃濃的湯所吸引。下面小編就把鮮蝦蘿蔔絲熱湯麵的做法分享給大家。操作方法(01)鮮蝦剪去蝦鬚,挑除蝦線清洗乾淨備用(02)蘿蔔清洗乾淨颳去外皮,用擦絲器擦成絲(03)蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨,分別切成蔥花、薑片、蒜...
-
東玻肉的做法
東坡肉屬於浙菜系,成品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。操作方法(01)將豬肉刮淨皮上的餘留豬毛,洗淨。(02)放入冷水鍋中。(03)大火燒開,煮至血末浮起,再煮5分鐘,撈出。(04)切成4釐米左右的小方塊。(05)大蔥切長段,生薑切大片。(06)砂鍋內先鋪一個竹墊,放入蔥段...
-
怎麼做洋蔥肉片飯?
洋蔥能夠提神醒腦、還能夠增強人體的新陳代謝、抗衰老,適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做洋蔥肉片飯。操作方法(01)洋蔥的準備:將洋蔥表面的皮剝掉,清洗一下,切成小塊;取2-3個蒜頭,去膜,清洗一下,壓碎,再切成兩半;(02)瘦肉的準備:取1小塊瘦肉,清洗乾淨,切成薄片狀...