如何手工製作餃子皮

自己在家制作的餃子皮軟硬適中口感好，下面小編就分享一下自己的方法給大家。

工具/材料

麵粉、水

操作方法

先將麵粉加清水和成麵糰後蓋上蓋子，醒發1個小時。（可以一邊放水一邊用筷子旋轉麵粉，使其成為小小的麵糰，然後用手將小麵糰揉在一起，如果太乾，可以再稍加點水，如果太軟，可以稍加點麵粉）

準備好面板，放上少許布面，將醒發好的麵糰揉成圓餅狀後從中間開個孔，不斷抻揉成面圈。

將面圈拽斷成條狀，接著在面板上雙手按揉麵條使它更圓一些，然後揪成餃劑子。

把餃劑子按壓成小的圓餅，再用擀麵杖把餃子皮擀好。