有關爆炒的精選知識

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洋蔥爆炒五花肉的家常做法

洋蔥有降血壓、減肥的作用，用洋蔥來爆炒五花肉，不僅味道好吃，好下飯，而且一點也不油膩哦。一起來看看洋蔥爆炒五花肉的家常做法。工具/材料洋蔥、五花肉、姜、蒜頭、花生油、醬油、蠔油、鹽、味精、料酒操作方法把食材準...
家常爆炒牛蛙的製作方法

工具/材料牛蛙。蔥薑蒜，辣椒操作方法牛蛙處理好，砍成塊，洗淨，裝盤，加料酒，鹽，老抽，澱粉，攪勻，醃製15分鐘。蔥薑蒜，辣椒洗淨，切末，裝盤備用。鍋中加油，8分熱時加入蔥薑蒜辣椒末爆炒，炒至香味溢位。然後我們向其中加入醃製好的牛蛙，大火...
爆炒四季豆做法

爆炒四季豆做法簡單易學，其特點經過爆炒的四季豆，豆香可口，入口軟嫩。具體做法，只要準備四個青椒·陳醋·生抽，就能輕輕鬆鬆地完成這道爆炒四季豆。方法步驟見如下文字與圖解。操作方法（01）準備一斤，四季豆，並洗淨。（02）將青椒洗...
杏鮑菇爆炒牛心的做法

杏鮑菇營養豐富，還具有抗癌、降血脂、潤腸胃的功效，牛心可養血、補心,、治健忘、驚悸之症，兩者搭配做出來的成品既營養又美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料牛心150克，杏鮑菇150克，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒、...
爆炒苤藍絲的做法

苤藍含豐富的維生素C、維生素E和膳食纖維，做法也很多樣，下面先分享一道爆炒苤藍絲的做法。操作方法（01）準備好食材。（02）將苤藍去皮後切成絲。（03）胡蘿蔔也切成絲。（04）在鍋內燒開水後放入苤藍絲焯水。（05）撈出苤藍絲過兩邊清水後...
爆炒四丁的做法

今天用黃瓜丁、洋蔥丁、嫩甜玉米粒搭配瘦肉丁爆炒，炒出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把黃瓜、瘦肉、洋蔥切成丁，嫩玉米準備好。（02）瘦肉丁里加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽醃製幾分鐘。（03）開火...
怎樣做爆炒鴨胗？

最近忽然對一些美食菜譜有了興趣，經常上餐飲世界學做菜，我是個很愛吃的傢伙,尤其喜歡爆炒鴨胗！因此一直長得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人愛吃爆炒鴨胗但不一定自己會做,不過我也愛自己動手,經常下廚給自己做上...
爆炒鴨腎怎麼做好吃？家常做法教程

鴨腎的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。它鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。鴨腎有很多種做法，其中用辣椒爆炒是很家常的一道菜色，爆炒...
爆炒肥腸的做法

自己在家做爆炒肥腸洗得乾淨，吃著放心。小編每次做肥腸時都要把裡面的肥油統統給摘掉了，吃起來一點也不會油膩，再加上好幾種辣椒一起爆炒，一點腥味也沒有了，肥腸的口感香軟Q彈有嚼勁，辣辣的超級好吃。操作方法（01）今天買的肥...
家常爆炒大頭菜的做法

【火爆大頭菜】一道很家常的素菜，講究急火爆炒，火候很重要！我感覺這原本是道川菜，後來傳到東北就被改良了，做法都不盡相同，味道也不一樣。我的菜完全憑自己感覺操作，不過味道還是不錯的。操作方法（01）1.食材準備好，不要買那種包...
怎樣做美味的洋蔥爆炒豬肝？

豬肝的營養價值非常豐富，含有人體所需的13種維生素，豐富的蛋白質及鐵，鋅，銅，錳等微量元素，洋蔥的營養價值也非常高，將洋蔥和豬肝這樣爆炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的洋蔥爆炒豬肝？希望能夠幫助到大家...
西瓜皮爆炒肉絲的做法

炎熱的夏天，多汁清甜的西瓜最受歡迎了，吃完西瓜的人們都習慣性地把西瓜皮扔掉，其實西瓜皮還可以做出很多花樣的菜來，做出來的味道不差於其他菜瓜，下面分享西瓜皮爆炒肉絲的做法給大家參考。工具/材料西瓜皮200克，豬隔板肉15...
怎樣做爆炒雞雜

雞雜，泛指雞的內臟，即雞心、雞珍、雞腸和雞肝之類。雞雜的腥羶味重，將其與辣椒、泡椒和蔥薑蒜同炒，既可以去除雞雜的異味，還使成菜脆嫩鮮香、辣得人食慾大增。步驟/方法（01）先把雞心，雞胗洗淨切片。辣椒去籽洗淨切絲，蔥薑蒜切...
爆炒雞肝的家常做法

雞肝營養豐富，具有營養保健功能，是補血之佳品。但是因為雞的肝臟比較小，多數人不喜歡食用，其實雞肝做好了，也是非常的好吃，下面為大家介紹一下爆炒雞肝的做法。工具/材料雞肝200克，圓蔥1個（小），青尖椒1個。蔥，姜，蒜，鹽，味精，五香粉，澱...
爆炒牛肉的做法

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力；牛肉還有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的補益佳品。洋蔥具有止咳、祛痰、利尿等有益於健康的作用。所以...
怎麼做豬肝爆炒洋蔥營養又好吃

豬肝爆炒洋蔥，它倆一起搭配營養又好吃，今天我來分享一下：怎麼做豬肝爆炒洋蔥營養又好吃工具/材料豬肝、洋蔥、食鹽、醬油、花椒、生薑、味精各適量操作方法把豬肝洗淨切成如下的片備用。準備好花椒，再把生薑、洋蔥、蒜洗...
辣椒爆炒雞胗的做法

雞胗就是雞的胃，散養雞的雞胗是很好吃的，但內臟一般不建議多吃，偶爾吃一次營養價值還是很豐富的。下面一起來看看辣椒爆炒雞胗的做法。工具/材料雞胗、辣椒、鹽、油、料酒、姜、蒜頭操作方法01準備好所有材料：雞胗5個、辣...
爆炒生菜的做法

爆炒生菜，做法簡單又好吃，下面就說說爆炒生菜的做法。工具/材料生菜，蒜，食用油，鹽操作方法將生菜洗淨，分成一片一片的葉子，再準備蒜，切成末。鍋裡放入食用油，油熱後，將蒜末倒入鍋中，炒香。將生菜倒入鍋中，開大火快速翻炒。生菜炒...
大蔥爆炒豬肝的家常做法

很喜歡吃媽媽炒的豬肝，味道麻辣，豬肝嫩滑還無腥味。下面小編就將這道大蔥爆炒豬肝的做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料豬肝、大蔥、大蒜、老薑、泡辣椒、新鮮小米辣椒、豆瓣醬、白酒、味精、澱粉操作方法挑選新鮮...
爆炒角瓜肉片怎麼做？家常爆炒角瓜肉片營養做法

角瓜，也被叫做西葫蘆，西葫蘆炒雞蛋，西葫蘆炒肉，西葫蘆炒火腿片等等，都屬於家常菜，一年四季都可以端上餐桌。角瓜在烹飪的時候，最忌諱高溫、長時間燜、炒、燉以及經過油炸，這樣會讓攪瓜裡面所含的各類營養全部流失掉，且口感也會...
爆炒豬肝怎麼做好吃？

工具/材料豬肝300克、蔥1把、姜1塊、料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺操作方法準備豬肝300克、蔥、姜、料酒、生抽、蠔油各適量。豬肝先用水沖洗乾淨，沖洗兩到三遍，將表面的血水沖洗掉，然後切成大小合適的薄片。豬肝要切薄，太厚...
爆炒蟶子的做法

蟶肉味道鮮美，是比較普通的海食品，蟶肉含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒等營養元素。下面分享爆炒蟶子的做法。操作方法（01）用鹽水浸泡蟶子一小時。（02）把辣椒切丁，小蔥切丁，生薑切片，大蒜切片。（03）鍋裡燒油，放入辣椒丁、蔥丁、薑片...
如何做爆炒蜂蛹好吃？

爆炒蜂蛹是一道福建山區的人民經常吃到的下酒菜。那如何做它好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）食材準備1蜂蛹，請選擇新鮮且白一點的為宜。2.蒜頭，可以多買一些備用。（02）將蜂蛹用水...
如何做爆炒腰子好吃？

相信很多朋友和小編一樣喜歡吃腰子，今天就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）腰子，請選擇新鮮的。（2）紅綠辣椒，請選擇新鮮的。（3）蒜頭，可以多買一些備用。（02）將腰子洗淨切成片，如下圖所示。（03）然...
爆炒黃鱔的做法

黃鱔，肉嫩味鮮，營養價值很高，有補血益氣、養肝、壯陽、壯腰的作用，經常食用有提高免疫力的功效，今天用芹菜、薑絲、蒜米搭配黃鱔爆炒，炒出來的成品味道香鮮非常好吃。操作方法（01）把黃鱔內臟清理乾淨。（02）用開水灼一分鐘。（03）撈...