有關紅燒的精選知識

健康生活、優質生活從紅燒鑑賞列表開始吧，紅燒鑑賞列表為您紅燒方面提供無微不至的解答，不再不懂紅燒方面的知識，不再疑慮紅燒方面的知識，健康生活全面開啟盡在紅燒鑑賞列表。

首頁 > 有關紅燒的精選知識

紅燒排骨經典做法

操作方法（0102）今天上的菜是很家常的紅燒排骨，做好紅燒說難也不難，我覺得這道菜最重要的關鍵點就是炒“糖色”。糖色炒好了這道菜就成功了一大半。這次做的排骨是用冰糖炒的糖色，燒好的排骨比平時用綿白糖炒糖色做的排骨要...
魔芋的製作及紅燒魔芋的做法

自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡。那麼怎麼做魔芋呢？下面我就教你魔芋的製作以及怎麼做紅燒魔芋！操作方法（01）將野生魔...
紅燒雞腿的做法大全

紅燒雞腿是一道家喻戶曉的家常菜，大家都很喜歡吃，其實自己在家做起來也很簡單，下面一起來看看吧。操作方法（01）雞腿洗淨，瀝乾水分，放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。（02）另起鍋，注入少量的油下入八角桂皮香葉煸炒出香味。（03）再下入蔥...
家常菜譜：祕製紅燒雞爪的做法

紅燒鳳爪是一道平常家庭常見的家常菜。味香醇厚，色澤紅亮，味道十分鮮美。富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，在家怎麼製作紅燒雞爪？操作方法（01）將大蒜切碎，薑切片，把雞爪洗淨備用。（02）鍋中防水，加入薑片和雞爪煮至七分熟。（03）撈出雞爪浸...
紅燒豬蹄的簡單做法

操作方法（01）做法：1.將豬蹄切好，焯水後放入料酒、醬油醃製30分鐘左右，然後鍋中放油，放入蔥、姜煸炒後放入醃好的豬蹄，煸炒至皮色發金黃色。2.放入砂糖、醬油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量沒過豬蹄就行，不要太多。3.大火...
紅燒鮁魚的做法

鮁魚肉質細膩，味道鮮美，營養豐富，鮁魚的吃法有很多種，鮁魚可以紅燒，清燉，汆鮁魚丸子，還可以做餡，做鮁魚餡餃子等等，經常吃鮁魚對身體有很好的滋補作用，可以補氣血，提高身體免疫力，紅燒鮁魚味道鮮美，營養豐富。操作方法（01）買的鮁魚比...
紅燒鯿魚怎麼做（7步做好美味）

紅燒鯿魚製作方法操作方法（01）清洗魚，注意腹部的黑線要清洗乾淨！（02）在魚的兩側刈上花刀——這樣可以容易入味，斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切，在魚的兩側均勻抹上一些鹽入味，調製好的魚放在盤裡,配上薑絲,拍扁...
荊州大白刁做法—紅燒大白刁

自己做了下感覺還行操作方法（01）大白刁去鱗去內臟，在魚肉上適當破口方便味。用鹽適當醃製（02）熱油煸姜，將魚煎至金黃色（03）加入水，剁椒，豆豉（04）加入啤酒去腥（可用少量料酒代替，啤酒最佳）（05）大火燉煮（06）慢火10分鐘（07）完成...
紅燒帶魚---帶魚的家常做法

帶魚的做法很多，今天和大家分享紅燒帶魚的做法。這道菜是鮮鹹口味，略帶一點酸甜味，所以吃起來特別下飯！希望大家喜歡！操作方法（01）先將帶魚去頭、鱗和內臟，減去魚鰭和魚尾。洗淨，切成6釐米左右的段。（02）再將帶魚兩面橫切幾道，以...
紅燒狗肉的做法

很多人沒有吃過狗肉，也覺得不敢吃，其實狗肉的營養價值是很高的，下面教你做紅燒狗肉。操作方法（01）準備好材料。（02）狗肉用冷水泡2小時。（03）涼水入鍋，燒開後煮一會兒焯水。（04）用清水沖洗乾淨。（05）熱鍋放油，放入香料煸炒。（06）放入狗...
超好吃的紅燒黃花魚的做法

中醫認為，黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。紅燒黃花魚是黃花魚最常見的一種烹調方法，又因為做法簡單，所以用紅燒的方法做黃花魚在家庭裡非常普遍。紅...
紅燒白水魚的家常做法

野生白水魚的紅燒方法（是不是野生的我也不知道，反正在市場買的），簡單又美味。操作方法（01）把白水魚、小蔥、小米椒洗乾淨，大蒜生薑適量。（02）大蒜拍碎切末，小米椒切小塊，生薑切絲，小蔥切段。（03）燒紅鍋，鍋裡放油。（04）等油燒熱之後把大...
如何做紅燒雞翅？

雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需的氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。步驟/方法（01）把冷凍的翅根解凍，我一般都是放在清水裡泡，看...
紅燒海蔘的做法

操作方法（0102）海蔘的營養價值海蔘具有較高的藥用價值，據藥書記載，海蔘具有補腎益精，對治療肺結核咯血、再生障礙性貧血、糖尿病等都有一定療效；海蔘體內含有一種酸性黏多糖，對惡性腫瘤的生長、轉移具有抑制作用，得到人們青睞...
怎樣做紅燒兔肉

吃了無數次的兔肉，第一次發現原來兔肉有這麼細嫩，這麼好吃。以前在外面吃的兔肉感覺都很柴，能嚼出渣的樣子，所以一直對兔肉沒什麼好感。朋友送了一隻自己養的兔子來，兔頭部分用來燉我們這當地的幾種草藥，據說是祛溼去感冒的...
紅燒帶魚家常版怎麼做

菜品口味：鹹甜主要工藝：燒主要食材：水產類所需時間：廿分鐘製作難度：普通步驟/方法（01）1帶魚處理好後(一般只買幫我處理乾淨的)，用鹽、生抽、老抽、料灑、生薑淹入味。2兩面均勻的拍上澱粉。3準備好佐料：大蔥、洋蔥、薑片、辣椒...
紅燒羅非魚的家常做法

紅燒羅非魚是一道家常菜，主要材料為羅非魚。羅非魚肉質細嫩，營養豐富，肉厚刺少，非常適合老人和孩子食用。下面小編就把紅燒羅非魚的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）羅非魚一條1000克左右，颳去魚鱗剪開腹部去除內臟和...
紅燒帶魚家常做法

帶魚：補虛、解毒、止血香菇：補虛、健脾、化痰胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼操作方法（01）帶魚洗淨去表面白磷、內臟，切段；蔥蒜、香菇洗淨去蒂切片、姜切絲，辣椒去籽切片待用。（02）帶魚加入料酒、鹽、蔥薑片、少許胡椒粉拌勻醃製20...
紅燒鴨子的家常做法

鴨子肉也一種營養價值很高的食物，在記憶深處，爸爸燒的鴨肉真是世上最美味的菜了，也許家裡的鴨子自己養。吃水生物，吃蟲子，那鴨肉炒起來真是美味無比。所以我從小喜歡吃鴨子，我也慢慢地去學習鴨子的各種做法，但是總是比爸爸燒...
紅燒對蝦的做法

紅燒對蝦操作方法（01）備料：對蝦（02）剪須，開背、去泥腸（03）蔥姜苿，辣椒（04）放油，煸炒，放入調味，鹽糖生抽黃酒等（05）蝦離殼就說明蝦好了，炒的時間不用太久，影響蝦肉質（06）來張近照...
紅燒豬蹄的做法，教你做出最好吃的紅燒豬蹄

紅燒豬蹄味道特色就是味濃適口、肥而不膩，我是比較喜歡愛吃的肉食主義者，所以紅燒豬蹄這麼美味的一種食物，絕對是我的最愛，下面來分享一下紅燒豬蹄的做法，很好學的哦。步驟/方法（01）豬蹄治淨，斬成小塊（02）花生仁用水浸泡1小時（03...
紅燒野兔肉的做法

野兔是一種不錯的野味，很多朋友也比較愛吃，做法也是多種多樣的，今天我們給大家分享一下好吃的紅燒野兔肉的做法操作方法（01）首先我們把野兔剁成一小塊一小塊的，然後用清水沖洗乾淨後備用（02）鍋中放入蔥姜，加入適量的水，把野兔肉...
紅燒刀魚的做法

刀魚也就是我們常說的帶魚，這道經典的家常紅燒刀魚到底怎麼做呢，就跟我來一起學習吧步驟/方法（01）鮮刀魚去掉頭尾、腸及肚內的黑膜，切成2寸左右的段（02）加料酒、鹽、胡椒粉醃15分鐘（03）熱鍋入油，六成熱時將魚段用廚紙擦去水份放...
紅燒牛肉的做法大全

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。操作方法（01）肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨，炒鍋內燒熱2大...
紅燒黑魚段做法

黑魚紅燒最好吃，燒前煎一下能使湯汁更加濃香步驟/方法（01）醃：黑魚洗淨，劈開兩面再切成段，用料酒、蒸魚豉油醃製1-2小時（02）包裹：醃好後將醃料倒掉，加入麵粉，讓每塊魚塊都均勻的包裹著沾上一層乾麵粉（03）煎：如何煎魚才不破皮煎魚不破...