紅燒海蔘的做法
操作方法
(0102)海蔘的營養價值海蔘具有較高的藥用價值,據藥書記載,海蔘具有補腎益精,對治療肺結核咯血、再生障礙性貧血、糖尿病等都有一定療效;海蔘體內含有一種酸性黏多糖,對惡性腫瘤的生長、轉移具有抑制作用,得到人們青睞;在海蔘的體壁、內臟和腺體等組織中含量很高的海蔘毒素是一種抗毒劑,能抑制某些癌細胞的生長,同時具有很強的抗黴菌作用。它能阻斷神經傳導,對中風引起的痙攣性麻痺有治療作用;刺蔘黏多糖具有調節血脂的功能,對皮質神經元有明顯的保護作用。實驗初步證明,刺蔘黏多糖對惡性肝炎病人“三陽”轉陰及恢復肝功能方面有較好功效。紅燒海蔘原料:四隻水發海蔘、紅綠椒各一個、蔥白兩根、水澱粉少許。紅燒海蔘做法:1、油熱後,下椒條爆炒;2、然後把切好的海蔘入鍋繼續翻炒;3、加四海面醬少許翻炒,然後下入蔥絲4 最後加入調好的水澱粉,加少許鹽和味精適量,大火收汁,出鍋即可。
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春筍燉排骨的做法
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荸薺肉丸子的家常做法
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