紅燒鯉魚、紅燒鯉魚的做法 怎樣做紅燒鯉魚
紅燒鯉魚非常好吃,接下來我們就來講一講紅燒鯉魚的做法。
操作方法
要想做好吃的紅燒鯉魚,我們需要準備以下材料:鯉魚、蔥薑蒜、料酒、生抽花椒大料等。
我們購買鯉魚的時候最好選擇在超市或者市場裡面殺好,要不然的自己處理起來非常麻煩,我們只需要用清水清洗下就可以。
為了讓鯉魚更加入味我們可以在鯉魚上面劃刀,用蔥薑蒜、料酒醃製十幾分鍾。
最後把醃製好的鯉魚放入鍋裡面炸,炸至兩面金黃就可以了,然後放入半鍋水熬,這個時候我們可以放入鹽、花椒大料等調料,等湯汁變濃稠就可以出鍋了。
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