燕麥米的功效與作用
燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一,其脂肪含量是大米的4倍,那麼,燕麥米的功效與作用有哪些呢?
功效作用
(01)營養價值高。燕麥米中含有人體所需的8種氨基酸、維生素E,營養價值高於大米和白麵。
(02)燕麥富含維生素A,可以維持正常視力,預防夜盲症;維持上皮細胞組織健康;促進生長髮育;增加對傳染病的抵抗力;預防和治療乾眼病。
(03)燕麥米中含有其它一些尋常穀類作物中缺少的皁甙,皁甙具有雙向調節免疫作用、抗缺氧和抗疲勞作用和抗脂質氧化作用,對腎有調節作用,可以健腎補腎,可推遲更年期並減輕更年期症狀。
(04)燕麥米中含有的大量膳食纖維,可以促進腸道蠕動、潤腸通便、排除體內垃圾毒素、治療便祕。控制血糖濃度、減緩飯後血糖的上升。降低血液中的膽固醇,預防並降低心腦血管疾病。
(05)燕麥米中含有多種酶類,這些酶可以延緩人體細胞的衰老,抑制人體老年斑形成,具有減肥效果,可保持苗條完美身段。
(06)燕麥米中含有脂肪是由不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸所構成,可以降低膽固醇、增加血管彈性,對人的血管有保護作用。
(07)富含維E能維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神 經和血管系統的完整。
(08)富含維B1,可保持迴圈、消化、神經和肌內正常功能;調整胃腸 道的功能;參加糖的代謝;能預防腳氣病。
特別提示
燕麥一般人都可食用,特別適合於中老年人。吃燕麥一次不宜太多,否則會造成胃痙攣或是脹氣。
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