吃魔芋有什麼好處,魔芋哪些人不能吃
魔芋吃了有什麼好處,魔芋又稱作麻芋、鬼芋,魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白,下面就來給大家科普下魔芋吃了有什麼好處以及什麼人不能吃魔芋。
操作方法
魔芋吃了有什麼好處
排毒通便
魔芋性寒,可活血化瘀,解毒消腫,寬腸通便,魔芋中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,清除腸內的脂肪堆積,使有毒物質排出體外,潤腸通便,排毒潔胃。
降脂降糖
魔芋中的葡萄甘露聚糖能夠阻止身體消化和吸收膽固醇,從而起到良好的降血脂作用;而魔芋中所含有的大量水溶性纖維在進入胃時可以吸收糖類,
直接進入小腸,在小腸內抑制糖類吸收,有效降低餐後血糖,從而減輕胰腺的負擔,使糖尿病患者的糖代謝處於良性迴圈,把血糖值保持在一定範圍內。
保鮮防菌
魔芋中含有一種天然的抗菌素,以魔芋精粉配上其他原料的食品,魔芋可在食品表面形成抗菌膜,防止細菌汙染,延長儲存時間,起到保鮮防菌的作用。
降低膽固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收,促進脂肪排出體外,降低血清中甘油三酯和膽固醇總量,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。
活血化瘀緩解疼痛
魔芋有保溫的作用,性味辛溫,有推動血行、防止瘀腫的作用。古代的民間療法中,就有把魔芋做成保溫布的材料治療胃疼和肩膀痠痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起來,放在患處可以緩解疼痛。
充飢減肥
魔芋是低熱食品,其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹,可增大至原體積的30~100倍,因而食後有飽腹感,可用於治療糖尿病,也是理想的減肥食品。
清潔胃壁
魔芋含大量可溶性植物纖維,促進胃腸蠕動,可減少有害物質在胃腸、膽襄中的滯留時間,有效地保護胃粘膜,清潔胃壁。
補鈣
100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克,更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收,此富鈣佳品亦當屬補鈣首選。
提高免疫力
魔芋能提高機體的免疫力,所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用,所含的優良膳食纖維能刺激機體,產生一種殺滅癌細胞的物質。
什麼人不能吃魔芋
1.生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才可食用。
2.消化不良的人,每次食量不宜過多。
3.有面板病的人少食。
4.魔芋性寒,有傷寒感冒症狀的應少食用。
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