菊花茶的製作方法
操作方法
先把採摘來的菊花清洗乾淨,去除菊花上多餘的梗葉,放在比較陰暗通風的地方晾晒,等到花變成比較乾癟的狀態就可以了。
將晒好的菊花放在蒸花盤裡面,最重要的是一定要讓菊花的花心向上排列,而且每個花朵之間的距離一定要均勻。
這時候需要用小火蒸花,而且在蒸的間隔需要多加幾次熱水,蒸花的時間大概在五分鐘左右就可以,過長會讓花朵變得稀爛。
然後把蒸好的菊花放在一個比較大的盤子裡面,放在太陽下暴晒三天左右,而且一定要等一面完全乾後再翻動另外一面。
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