電烤箱和微波爐的區別是什麼
(01)電烤箱和微波爐的區別1:加熱原理不同
電烤箱的加熱原理:烤箱是通過發熱管不停的迴圈加熱的。烤箱現在一般都是不鏽鋼的發熱管,發熱管工作,進行加熱,等烤箱內的溫度達到設定的溫度之後,就會有溫控器感應到,然後停止加熱,等到溫度低了的時候,就會重新加熱的。這樣的加熱方式更加安全,也更加健康,沒有輻射。而且烤出來的食物更加美味。
(02)微波爐的加熱原理:微波爐是靠微波加熱的,因微波是有輻射性的,所以說一般微波爐的門都是關的很結實的,只要是門不小心打開了,那微波爐就會停止加熱了,這個是為了防止微波對人體的輻射。
(03)電烤箱和微波爐的區別2:烘焙效果不同
烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養成分,烹製的食物外酥內嫩,比較適合東方人的口味。
微波爐的主要功能是快速翻熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。
(04)電烤箱和微波爐的區別3:使用方式不同
雖然二者都是具有食物的加熱功能,但是微波爐更加的注重快熱,也就是說對於許多的上班族來說,為了使食物快速加熱,那麼選擇微波爐是最好的,如果經常烘焙蛋糕,麵包則選擇電烤箱要更好一些。
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