如何進行自助燒烤?
朋友聚會經常會選擇在家裡或者戶外進行自助燒烤,有趣又美味,那麼該如何準備自助燒烤呢?
操作方法
(01)將烤架洗淨後搬至室外(比如家中的院子),在烤架下面放好木炭,澆上專門的燒烤油(味道類似於汽油,不可食用)。
(02)與此同時準備好蔬菜和肉類(醃製的比較好),切成片用竹籤串好,調料(比如胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、燒烤醬)備齊,準備好適量食用油。
(03)用鉗子把木炭鋪均勻,然後點火,等火苗穩定後在烤架上鋪上一層錫紙(如果火太大錫紙會被燒掉),放上食材燒烤。
(04)用刷子在烤串上塗油,時不時翻轉,倒入調料,等表面焦黃的時候即可使用了。
(05)燒烤的時候可不能少了啤酒和音樂,吃飽了就去烤架邊烤串,幫助消化。
(06)錫紙每30分鐘建議更換一次,這樣乾淨衛生。燒烤後可以吃一些冰淇淋等甜品。
特別提示
戶外燒烤記得防蚊蟲叮咬~
也可以不用錫紙,但是烤架可能會有鐵鏽,為了乾淨衛生,建議使用錫紙。
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