為什麼很多人不喜歡喝普洱茶?
原因主要是:普洱茶不屬於傳統的六大茶類,認知度偏低;普洱新茶整體品飲價值不高,只有經過多年儲存轉化後,香氣和口感才會越來越好;茶葉價格相對偏高。
為什麼很多人不喜歡喝普洱茶?
1、認知度偏低
普洱茶不屬於傳統的六大茶類。"茶出銀生城界諸山,散收,無採造法,蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”,關於普洱茶產區最早的文字記錄可以追溯到唐朝時期的《蠻書》。雖然製作歷史比較悠久,但普洱茶熱度快速提升不過是近幾十年的事。
上世紀90年代,大量臺灣茶人湧入雲南源產地,《普洱茶》、《經典普洱》等專業書籍的面市,在傳播相關知識的同時,普洱茶也慢慢變得廣為人知,相較而言,綠茶、紅茶等“十大名茶”中的常客,自古以來就在國人心中有較高的認知度和辨識度,產地不侷限於某一個地區,品飲人群也遍佈全國各地。
2、香氣和韻味獨具風格
六大傳統茶類中的綠茶、白茶、黃茶等,原料多以芽頭為主,除了幹茶賞心悅目,喝起來還具有香氣高揚、滋味鮮甜爽口等特點。對比之下,選用雲南大葉種製成的普洱茶,原料相對粗老,且大多緊壓成餅、磚、沱等不同形態,外形並不出眾;加之“越陳越香”的屬性,意味著剛製作好的普洱新茶整體品飲價值不高,只有經過多年儲存轉化後,香氣和口感才會越來越好。
3、茶葉價格相對偏高
從幾塊錢—餅到成百上千;從老班章、冰島等一線山頭,到其他不知名小產區....
雖然市面上的普洱茶類目繁多,看似可以挑選的範圍非常廣泛,實則想要買到一款符合預期,且品質出眾的茶品並不容易。普洱茶講究原料、工藝和倉儲。優質山頭茶價格相對偏高,如果廠家工藝比較成熟,再加上多年儲存,時間成本和稀缺性,無形之中又會進一步提升茶葉價格。單餅普洱茶的入手價從幾十元到數千元不等,某些高階老茶更是可望不可及,因此,許多茶友更願意選擇其他價格親民的茶葉。
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