奶茶里加的椰果是什麼
簡要回答
奶茶里加的椰果不是真正的椰子果肉,而是由木醋桿菌放入類似於糖水的培養液中進行發酵,產生一種細菌纖維素物質。
現在很多年輕人都喜歡喝奶茶,尤其是喜歡在裡面加椰果,味道會更好。那麼奶茶裡的椰果到底是什麼東西呢?下面來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
奶茶裡面的椰果並不是真正椰子裡的果肉。椰果的產生過程是把木醋桿菌放入類似於糖水的培養液中進行發酵,然後就會產生一種叫做細菌纖維素的物質,加工之後就是常見的椰果了。
市售椰果乃另新增甜味劑、香料、色素等成分可加工製成。 椰果未新增色素之原色通常為白色或乳白色,口感爽脆,是不少甜品的材料之一。
椰果也是很好的保健食品原料,含有豐富的纖維素,能改善便祕促進腸蠕動,防止便祕、改善人體消化功能等。
因為市面上賣的這些奶茶都是由奶精構成的,而奶精多由椰子油製成,喝多了容易發胖,脂肪容易堆積在肚子上,形成中廣體形,易胖。
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