乳酪怎樣吃?做法大全有哪些?
乳酪可以塗抹麵包,拌沙拉吃,用乳酪代替沙拉醬,奶味更濃厚,含鈣量也豐富,而乳酪比色拉更多了一份補腎、止渴、潤腸的食療作用。這道色拉的做法和普通的色拉做法一樣,按個人口味選擇原料,不同的就是最後加入乳酪而不是色拉。
乳酪和黃油類似,都是一種乳製品,營養價值高但是不能多吃,吃法也是多種多樣的,乳酪可以塗抹麵包,拌沙拉吃,用乳酪代替沙拉醬,奶味更濃厚,含鈣量也豐富,而乳酪比色拉更多了一份補腎、止渴、潤腸的食療作用。這道色拉的做法和普通的色拉做法一樣,按個人口味選擇原料,不同的就是最後加入乳酪而不是色拉。
乳酪土豆,這道菜的原料有:土豆、洋蔥、塊狀乳酪,先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒,待快熟的時候加入塊裝乳酪,待乳酪完全融化後即可食用。這道菜奶香味非常重,奶香混合土豆中的甜味,吃法非常西式。
製作三明治和漢堡包,用超市中帶包裝的片狀乳酪即可。這種乳酪多半是再製乳酪,將一種或多種乳酪加熱混合,經過高溫消毒,再加入其它乳類產品和佐料,比如蔬菜、火腿、香料等製成的。食用方便,口味也更被國內大眾所接受。
烤披薩,做焗飯,或者是撒在麵包做裝飾的乳酪,一般選用馬蘇裡拉(mozzarella),只有這種乳酪才能讓披薩、焗飯拉出長長的絲來。或者,也可以選擇一些奶香味更濃郁一些的乳酪,比如帕瑪森(Parmesan)一類的乳酪磨粉做裝飾。
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