做蛋糕需要什麼裝置
簡要回答
做蛋糕需要準備打蛋器、電子秤、溫度計、計時器、烤箱以及磨具等裝置。
蛋糕很多人都愛吃,因為香甜可口。外面買的新增劑比較多,奶油也不太正宗。於是很多人喜歡自己在家做蛋糕吃,一般做蛋糕需要什麼裝置呢?下面來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
打蛋器:用來將專雞蛋的蛋清和蛋黃打散屬充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液,以便用來做蒸蛋。
電子秤、溫度計、計時器:這三樣為“烘焙三寶”,因為烘焙是一門很細緻的學問,不僅在原材料和製作手法上要遵循配方的要求,具體到每種原料的份量,準備過程中的溫度和冷藏或烘烤的時間都要力求精準才能獲得最好的烘焙結果。
烤箱:用來烤是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以蛋糕烤熟。上火160℃下火170℃,中層烤制約20分鐘,上色脫模即可。
模具:烘焙工具的模具有很多種,分別有製作餅乾的刻圈模具;蛋糕的馬芬6連模、磅蛋糕模、圓形中空戚風模、方形布朗尼蛋糕盤等;塔盤或塔圈。
做蛋糕意事項:
1,一定要打發到乾性發泡,但是不能已經打至乾性發泡了還繼續打發過頭了,檢查的最好方法就是倒扣蛋白不會動。
2,拌的時候不要轉圈,不要時間過長。
3,溫度控制在165-170度之間比較好,中途蓋錫紙千萬不要早了,一定要等到蛋糕已經爬到足夠的高度後,顏色也合適的時候再蓋。
-
如何用2種材料做起泡膠
最近很多朋友都想自己做起泡膠,那麼該如何用兩種材料做起泡膠呢?就讓我來為大家講一下吧。操作方法(01)首先第一步我們先準備材料,準備好膠水和洗衣液。(02)接著我們再準備一個容器,先在容器中加入適量膠水,之後再加入適量洗衣液,不要過多也不要太少。(03)拿出一個小勺子,將...
-
怎麼練習腹語?
我們可以在一些視訊或者電視上看到有人表演腹語,那想要學會腹語應該怎麼練習呢?操作方法(01)想要練習腹語,肺活量一定要好,體內的氣息充沛並且可以將氣運轉自如。(02)在運用腹語的時候是需要發出不同的聲音的,我們就需要練習變聲的技巧了,可以通過改變舌頭的位置進而發出...
-
肯德基早餐有哪些
(01)肯德基早餐主要有:主食類、西式早餐和中式早餐、配餐類。主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。(02)肯德基早餐到上午9:30。早餐有安心油條,皮蛋瘦肉粥,芝士豬柳帕尼尼,法風燻雞燒餅,豆漿,雪菜筍丁雞肉粥,太陽蛋,芝士培根蛋帕尼尼,咖啡,牛肉蛋花...
-
眼睛型別圖解
操作方法(01)桃花眼:眼長,眼尾略彎。眼睛四周略帶紅暈,眼形似若桃花,睫毛長,眼尾向上翹,瞳仁往上面作斜視,黑白並不分明,眼神似醉非醉。不笑的時候——像桃花。眼睛長,上眼皮彎曲弧度較大,雙眼皮又深又寬,內眼角尖而較內陷,外眼角細而略彎,眼尾很長。形狀似桃花花瓣,眼神迷離,媚...