如何保養不粘鍋?
現如今大多數家庭已經在使用不粘鍋了,使用不粘鍋的話,在炒菜的時候可以減少炒菜的用油量,甚至在烹飪有些食物的時候,完全可以不用油,還可以避免在烹製食物的時候,導致食物變糊變焦,確實給烹飪帶來了許多方便。並且對於那些追求飲食健康和需要控制飲食的人來說,不粘鍋的好處真是太多了,不過在日常的使用中,應該如何保養不粘鍋呢,一起來看看以下幾點建議吧!
操作方法
(01)購買後做保養如果是新購買的不粘鍋,在第一次使用的時候,首先要對不粘鍋進行一個徹底的清洗,將鍋裡的水分擦乾以後,在鍋裡塗上一層油,塗抹完油以後,將多餘的油擦拭掉,大部分的鍋在初次使用的時候都要做這樣的保養,這樣可以延長鍋的使用壽命。
(02)鍋冷了再清洗每次都是用完不粘鍋以後,鍋裡還是有一些溫度的,這個時候不建議馬上洗鍋,馬上清洗的話,鍋裡面的材質會容易破壞。如果實在想要快速清洗不粘鍋的話,可以直接將鍋放在水龍頭下面,用清水充分的淋溼鍋底,這樣就可以達到快速散熱的目的。
(03)合理使用清潔劑在清洗不粘鍋的時候,清潔劑的選擇也很重要,由於不粘鍋鍋裡面的材質比較特殊,所以最好用那些比較中性的洗潔劑來清洗,一定要避免那些強烈的清潔劑,還有那些具有摩擦性的清潔劑也不要使用,在清洗的時候,一定要用軟布來清洗不粘鍋,鍋裡面的材質才不容易破壞掉。
(04)控制火候每個家庭都不粘鍋,都是不一樣的,有些不粘鍋導熱功能會特別的好,但是有些不粘鍋就不是特別導熱,如果你們家的不粘鍋導熱功能特別好,在用不粘鍋進行烹飪的時候,基本上將爐火調到中小火,就可以達到烹飪的效果,想要使用大火的前提就是鍋裡面必須要有食品或者水。
(05)合理去汙漬長時間使用不粘鍋以後,有可能不粘鍋鍋內會有一些汙漬,在清除不粘鍋裡面的汙漬要特別注意,最好使用一些質地比較軟的清潔布來清洗,如果汙漬特別頑固,可以嘗試用檸檬汁擦拭,或者是家裡常見的醋,也可以來擦拭汙漬,這樣可以很好保護不粘鍋裡面的材質。
(06)使用木質鍋鏟對於不粘鍋裡面的塗層,大家都比較熟悉,之所以這種型別的鍋不粘鍋,就是因為鍋裡面的塗層,如果這些塗層沒有的話,炒菜的時候就很容易粘鍋了,所以在使用不粘鍋炒菜的時候,最好使用木質的鍋鏟,或者是塑膠材質的鍋鏟,這樣不會損害不粘鍋。
(07)不要乾燒不管是在什麼情況下,烹飪的時候都不要對不粘鍋進行乾燒,如果幹燒不粘鍋的話,不粘鍋裡面的塗層很容易破壞,而且鍋底也特別容易變形。
(08)烹飪食材要注意在使用不粘鍋烹飪食物的時候,對於那些質地特別堅硬的食材,要使用其他材質的鍋來烹飪,這樣才不會破壞不粘鍋,比如那些具有鋒利骨頭的肉類,最好不要放在不粘鍋裡面烹飪,還有比較常見的龍蝦和螃蟹,這些東西都比較堅硬,很容易破壞到不粘鍋裡面的塗層。
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