營養早餐常見的幾種搭配
“一日之計在於晨”,早餐是一天中最重要的一餐。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%,而早餐營養的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。均衡的飲食,健康的生活習慣,每天晨起的營養早餐習慣是每個人每天“必須”的功課!
操作方法
(01)麥片+牛奶:在牛奶中加入麥片能使牛奶的稠度增加.在消化道中停留的時間比只喝牛奶時長.牛奶中的營養物質更容易被吸收;牛奶和麥片一個是乳類高蛋白食物,一個是穀物含碳水化合物的食物.兩者在一起營養互補,搭配極佳。
(02)一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治:粟米里的胡蘿蔔素和各種維生素含量都很高;紅棗可以補血補氣,又能有效地增強免疫力;再加一份雞肉三明治,樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來。
(03)酸奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鮮榨的。
(04)一杯新鮮酸奶+兩片全麥麵包+一個西紅柿:酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西,經常用電腦或伏案寫字的職業女性,最需要注意眼睛的保養;同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生,提高面板深層細胞新速度,加強細胞間的連線力,使面板富有彈性,調節面板細胞角質化的過程。
(05)養顏八寶粥:女性白領如果有條件,可以前天晚上做好八寶粥,放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等,第二天早上熱了吃,便捷又養顏。
(06)牛奶+果仁麵包:牛奶富含蛋白質、鈣等營養成分,且營養素的比例和結構符合人體所需的模式,生物價值和營養價值均高;核桃、瓜子仁、芝麻都含有人體必需的脂肪酸,大腦組織必需的營養物質。
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