營養早餐的做法大全
很多童鞋不喜歡吃早餐,原因很簡單,不是因為他們不想吃而是因為懶得做,又不想買 外面的東西吃,小編呢是枚吃貨,早餐不吃會不開心一天,於是乎小編開啟了製造美味早餐的旅行,今天小編要叫大家做一款美味又簡單的早餐,這是小編媽媽的絕活,北方人吃的較多,我們叫做“疙瘩湯”,也有叫麵疙瘩的,做法簡單快速,很適合上班族。
操作方法
(01)小編這裡做的是西紅柿雞蛋湯的麵疙瘩,大家可以根據自己的口味換成其他的配料,比如菠菜雞蛋啊,西紅柿牛腩什麼的,話不多說下面教大家怎麼做。1、清洗青菜和西紅柿 ,刀具,菜板、鍋,做好準備工作。將洗好的西紅柿去皮(西紅柿煮熟會脫皮,影響口感,如果時間緊可以不去皮)。
(02)2、將去好皮的西紅柿切碎,最好切成丁,更容易使湯入味,青菜切好備用。
(03)3、一碗清水,一碗麵(面的多少可以根據人數和個人口味定,比較喜歡吃乾的就多一點),準備一雙筷子,用筷子絞面,一遍攪一邊緩緩加水,使面成疙瘩狀。做好後如圖,然後放在一旁備用;
(04)4、開火,在鍋中加入少量油將西紅柿倒入鍋中翻炒,隨後加入青菜同炒,青菜變色後加入水(量稍多一點,沒過菜);
(05)5、接著蓋上鍋蓋,等到水開後開啟鍋蓋,將雞蛋液緩緩倒入鍋中,邊倒邊攪,同樣的方法加入剛剛做好的麵疙瘩,加好後等待幾分鐘,在此沸騰的時候就大工告成了;
(06)最後撒上一點香菜葉或青菜,可以出鍋了,這個早餐色香味美,對腸胃也很好,極力推薦給大家,希望不喜歡做早餐的童鞋們也嘗試起來,沒準你就愛上了。
特別提示
面的多少和湯的多少要控制好,不然很容易成漿糊
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