10種強健骨骼的食物,你吃了嗎?
時尚美容專家2.61W
良好的身體健康離不開骨骼健康,運動和飲食都能幫助我們強健骨骼。“問上醫”為您介紹10種強健骨骼的食物,讓你的骨骼保持年輕!
影響骨骼健康的主要營養素有鈣和維生素D。鈣是身體機能必不可少的礦物質,儲存在骨頭中。人體需要維生素D來吸收鈣。如果飲食中沒有攝取足夠的鈣會使骨骼易碎、脆弱,容易導致骨折和疾病。牛奶不僅銷量好,而且營養豐富。研究發現,一杯牛奶中含有人體每天所需的鈣的30%左右。最重要的是,出售的牛奶通常會新增維生素D,對骨骼的健康雙管齊下。
深色、綠色蔬菜,如甘藍菜、芝麻菜、豆瓣菜(西洋菜)和羽衣甘藍是最好的非乳製品鈣的來源。雖然菠菜也富含鈣,但它含有草酸,草酸不利於人體吸收鈣。
維生素D在自然界中很少發現。然而,富含脂肪的魚類,如鮭魚是維生素D最好的來源。一頓鮭魚可以為人體提供一天所需要的所有維生素D。鮭魚罐頭包含的可食用的軟骨,也含有豐富的鈣。
在關注魚的時候,不能錯過鯰魚。這也許是魚類中最便宜的,但維生素D的含量較高。
在日常出售的堅果中,杏仁的鈣含量最高。黃油中有相同形式的鈣。杏仁黃油不含膽固醇,脂肪含量低於花生黃油,且蛋白質含量也很高。
乳酪是由牛奶製成的。牛奶中有大量的鈣。因此乳酪中自然含有大量的鈣。在各種各樣的乳酪中,馬蘇裡拉乳酪的含鈣量特別高。健康的選擇是使用脫脂牛奶製成的乳酪。
酸奶是一種古老的烹飪產品,最早可以追溯到公元前2000年。由於酸奶的製備流程特殊,這種主要食物實際上的鈣含量比牛奶還要多。據研究,230g低脂酸奶可提供每日所需鈣的42%。
金槍魚是另一種富含脂肪的魚類,它含有健康的維生素D。除此之外,它還含有大量的其它有益的營養成分,如鉀、鎂和ω-3脂肪酸。而且因為金槍魚是罐裝的,很容易買到,所以便於攜帶和新增到飲食中。
這對於每天早餐都要吃一個雞蛋的人來說絕對是好訊息。雞蛋中含有豐富的維生素D,還能改善骨骼健康。維生素D只存在於蛋黃中,所以如果你不吃蛋黃,就必須從別處獲取維生素D。而早餐時人們常喝的橙汁,可以促進維生素D和鈣的吸收。
在所有的非乳製品鈣的來源中,西蘭花是排名第2的深綠色蔬菜。西蘭花不僅對骨骼有益,也是維生素C、纖維和抗癌物質的極好來源。
在飲食中攝取足夠的鈣是我們能為骨骼做的最重要的事情。隨著年齡的增長,身體將需要更多的鈣保持骨骼強健。
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