保定特色名吃
保定作爲一座歷史悠久的文化名城。自然少不了各種美食。
操作方法
(01)白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜爲餡料,包子皮是用發麪和燙麪按一定比例製成。包子的特點是皮薄有筋道,肉餡鮮香,回味無窮。
(02)保定市馬家老雞鋪的清真滷煮雞,色豔形美,肉嫩骨酥,軟而不爛,味道醇香,揚名遐邇,膾炙人口,爲地方名特產品之一。
(03)保定驢肉火燒是河北保定的著名地方小吃,和保定三寶(王鐵匠鐵球,保定麪醬,保定春不老)並駕齊驅。即把熟驢肉夾到火燒裏食用,火燒口感酥脆,驢肉肥而不膩,回味醇厚。
(04)糖葫蘆是保定著名的小食品之一,選出上好的山楂,將糖熬到適當的火候,串好後往糖鍋裏轉圈一蘸,便成了晶瑩剔透的糖葫蘆,嘴邊一放,輕輕一咬,酥脆的糖皮立時崩裂,酸甜的滋味嬌寵着你的味蕾……
(05)高碑店豆腐絲是一道美味可口的名菜,屬於冀菜系。高碑店是一個地名,位於河北省。此菜由製作豆腐進展來的。從漢代起,高碑店一帶的人們就開始製作和食用豆腐。
(06)保定槐茂醬菜是歷史悠久的傳統名菜。具有300多年曆史,出產於保定市槐茂醬菜園,早在清康熙十年,就因味道鮮美而遠近聞名。
特別提示
注意不要吃太多
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