如何清洗鮑魚怎麼洗法乾淨
鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽爲“餐桌黃金,海珍之冠”,但是如果你要在家烹飪鮑魚的話就一定要學會如何清洗鮑魚。
操作方法
01鮑魚的清洗和扇貝有異曲同工之妙,因爲都是常見的海鮮,首先最好是購買比較新鮮的鮑魚,買回來試用清水浸一會兒。
02然後,用刀打開鮑魚的殼子,將鮑魚肉從殼子裏剔出來,並去掉不必要的內臟組織,
03鮑魚殼子要仔細地用刀去剔,所以一定要小心不要被刀割傷了手部,注意安全第一喲。
04有些人喜歡吃火鍋,可以直接用刷子將鮑魚殼子刷刷乾淨,然後清洗下表面的鮑魚肉,煮開後在用刀子割開肉與殼子即可。
05也可以先處理好了,再用鮑魚肉做料理,可以做很多特別好吃的菜、湯,價格也不是特別昂貴。
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