焦糖啤酒紅燒肉怎麼做
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工具/材料
五花肉,冰糖,啤酒,蔥姜,百葉結,鹽
操作方法
首先我們將準備好的五花肉切成如圖所示大小的塊狀
然後放入熱水鍋中,焯一下,撈出來,在涼水裏面清洗乾淨,控幹水分備用
接着我們在鍋中放入少許油,放入幾塊冰糖,熬至焦糖色
放入我們焯好的五花肉,炒至上色,加入一罐啤酒,放入蔥姜,煮至微開
然後我們加入適量的百葉結作爲配菜,加入適量的清水,適量的鹽,中火煮一個小時
最後大火收幹湯汁,美味的焦糖啤酒紅燒肉就製作完成啦!
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