怎麼做紅燒牛肉麪?
工具/材料
牛肉、麪條、鹽、蔥、姜、大蒜、黃豆醬、料酒、老抽、生抽、八角、桂皮、幹辣椒
操作方法
焯水:將牛肉塊放入冷水鍋中,加入薑片和蔥,蓋上鍋蓋,開大火煮開後,撈出焯好的牛肉塊。
在熱鍋中倒入適量涼油,加入蔥段、薑片和大蒜煸香;接着放入牛肉、黃豆醬、料酒、老抽、生抽,翻炒並拌勻;加入沒過牛肉的開水,用大火煮開。
煮開後,加入適量八角、桂皮和幹辣椒,用小火煮90分鐘,使牛肉入味。
最後加入食鹽調味,開大火收湯汁,湯汁變得粘稠即可關火。
燒水煮麪:鍋中水燒沸後,下入麪條,煮熟後撈出,放入盛有牛肉湯汁的碗中;最後在面的上面放上牛肉,撒上蔥末,一碗熱氣騰騰的紅燒牛肉麪就做好了。
-
教你咖喱飯的做法
咖喱飯大家是不是超級喜歡吃啊,自己也是可以做的哈,小編今天把最簡單製作咖喱飯的方法教給大家。操作方法(01)先準備好食材,胡蘿蔔,土豆,咖喱塊,肉等食材,如圖。(02)將土豆,胡蘿蔔,肉,大蒜,生薑等都切好,如圖。(03)在鍋里加入食用油,油燒開後,將切好的食材全部倒入鍋中翻炒片刻,然後...
-
襄陽牛肉麪的做法
補脾胃、強筋骨、益氣血操作方法(01)把調料準備好(02)鍋中加水燒開,放入牛肉、調料和香菜,大火燒開轉小火燉二個小時。(03)撈出鍋裏的調料和香菜,倒入適量的醬油、鹽和雞精小火燉十分鐘。方法/步驟2(01)把面煮熟在用用涼水過一下撈入碗中。(02)切些蔥花和香菜段。(03)牛肉連湯...
-
發麪蔥花烙餅的做法
蔥烙餅鹹香味美,是餐桌上不可或缺的美食。製作蔥烙餅,因個人的喜好各異,做法也有所不同,它可以用發麪,也可以用燙麪來做,今天小編就給大家介紹用發麪做蔥烙餅的做法。操作方法(01)把1克的酵母粉放碗裏,加入30度的溫水,把酵母粉化開。(02)把麪粉放盆裏,把酵母水倒入,再加入適...
-
成都有哪些好吃的火鍋
來到成都,必須要做的一件事情就是吃火鍋,那成都有哪些好吃的火鍋呢?操作方法01老碼頭火鍋:這裏裝修是古典式的富麗堂皇,與傳統的鍋不同,白鍋在中間,紅湯圍了一圈,白鍋鮮美爽口,紅鍋麻辣鮮香,這裏的服務也特別周到,非常值得嘗一嘗。02蜀九香火鍋:蜀九香是成都著名的火鍋品牌...