青菜煮牛肉怎麼做好吃 青菜燒牛肉的家常做法
工具/材料
熟牛肉(半斤) 青菜(一斤) 蒜4瓣 豆瓣醬1勺
操作方法
從超市選購質量上乘的牛肉,最好選擇熟牛肉,這樣煮出來的味道更佳。所用的時間也更少。將青菜洗淨備用。
蒜剝皮,洗淨,在案板上拍碎。若不喜歡蒜味也可選擇不加蒜。熟牛肉已經沒有多大的腥味。
鍋洗淨,開火,當鍋熱之後,放一湯勺的食用油,待油燒開之後,小心將蒜放入鍋中煸炒,待聞到香味。
放一勺備用好的豆瓣醬,將熟牛肉也放入鍋中,一同煸炒。不斷翻炒,攪拌均勻,否則味道欠佳。10分鐘後倒入青菜繼續翻炒。
等青菜已經焉了後,倒入2至3碗水,(碗基本上是吃飯的小碗),蓋上鍋蓋水煮。等待3到4分鐘。
之後掀開鍋蓋可以嚐嚐味道,根據個人口味可以適當添加鹽、味精等調味品,使味道更好。再翻炒一下即可。如此便可以出鍋了!
特別提示
希望對大家有所幫助,多多點贊。
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