怎樣做水煮蝦最好吃
簡要回答
水煮蝦是最蝦類最簡單並且常見的做法,可是很多小夥伴在家自己做,總是又腥又柴,那是因爲有很多細節沒有把控好,下面就詳情介紹一下水煮蝦的具體做法給大家。
鍋內加入適量的清水,加入老薑和料酒,開大火燒至鍋底開始冒泡。
把處理乾淨的大蝦放入鍋中,大火把它煮開,等待蝦尾彎曲,顏色變紅後,加入少許鹽,再煮個兩分鐘就可以了。
煮好後的大蝦,撈出控幹水分,然後把它放入涼水中,這樣蝦肉吃起來會更加彈牙,過涼浸泡五分鐘左右,即可裝盤享用。
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