烤饅頭片做法
白饅頭有點吃膩了,想換換口味,於是就做了烤饅頭片。嚴格來說,應該是煎饅頭片,把饅頭切片,一片片的裹着雞蛋液煎出來,酥香軟口,非常美味!
操作方法
(01)饅頭要用老面饅頭,更有嚼勁些,不可用包子代替。
(02)蔥花洗淨切段,饅頭切片。
(03)打入一個雞蛋。
(04)再把雞蛋打泡,撒入碎蔥花,撒入少許鹽攪拌均勻。
(05)把饅頭片裹上雞蛋液。
(06)再把平底鍋燒熱,鍋中刷上一層油。
(07)把饅頭片放到鍋中煎,小火就可以了,火大了容易糊。
(08)中途給饅頭片翻面,待兩面都煎焦黃就可以了。
(09)饅頭片就煎好了,用來當做早餐或小點心都不錯哦!
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