花式饅頭的做法
饅頭不僅要味道好,吃起鬆軟,還要樣式好看,花式的饅頭看起來就很有食慾,也很簡單。
操作方法
(01)麪粉和糖,酵粉加水揉成麪糰,然後發酵至原來麪糰的2倍左右,然後用擀麪杖將空氣泡排出,再次放置發酵15分鐘,擀成長方形,刷上色拉油,撒鹽,適量添加蔥等。
(02)從下往上裹成長條形。
(03)將搓好的長條形麪糰,切成三角形,豎起。
(04)用一根筷子在中間壓出形狀來。
(05)如此多做一些,蓋上保鮮膜二次發酵30分鐘
(06)發酵完成以後,裝進籠屜大火蒸15分鐘蒸熟以後,放置兩分鐘就可以出鍋品嚐啦。qQ
特別提示
麪糰大小隨意,與做出來的大小有關。
-
波士頓龍蝦的正宗做法
波士頓龍蝦,看着都留口水,來嚐嚐吧操作方法(01)把水燒開,放入整隻龍蝦(02)視龍蝦大小煮6~8分鐘。熱鍋起油,用一半的蒜蓉下鍋煸炒至金黃色,關火,將炒制過的蒜蓉和生蒜蓉混合備用。(03)粉絲入水浸泡10分鐘,起一鍋熱水,水開後下粉絲,30秒既可撈起,浸入涼水中(注意不要浸泡時間太長,...
-
肉末龍口粉絲的家常做法
龍口粉絲與家常粉絲相比,更細、更好吃,煮制方法上有些不同。今天小編給大家分享一道肉末龍口粉絲,希望大家能喜歡。操作方法(01)龍口粉絲的準備:粉絲煮制之前,必須先浸泡好、浸泡至變軟,否則炒出來的粉絲必定味道會有差異;(02)肉糜的準備:將肉糜稍微清洗一下,加入適量的生抽...
-
桂魚的做法大全之清蒸
清蒸無疑是保存其美味最好的烹調方法。整魚只需稍加醃製,和姜蔥在水蒸氣的氤氳中你中有我我中有你,經過了姜蔥洗禮後的魚肉去除了腥味徒留鮮味,然後在如花般的蔥絲和紅椒絲的裝飾下,烹以少許豉油調味,最後,在熱油的醍醐灌頂後盛裝華麗登場。整個過程簡直就是一場洗禮...
-
菜糰子的做法?
玉米菜糰子是漢族傳統小吃之一,味道鮮美,香甜可口,老少皆宜,深受老百姓的喜愛。那麼這麼好吃的美食如何做呢?今天就來爲大家分享一下菜糰子的做法!操作方法(01)1.將300克玉米麪、200克白麪、50克豆麪、4克酵母、20克白糖和適量溫水混合到一起,然後揉成光滑的麪糰,蓋上保...