洋蔥炒臘肉香腸
洋蔥具有發散風寒的作用,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化等~~~~洋蔥的好處太多了,再配上我們四川煙燻的臘肉香腸,更是好上加好,是一道特別下飯的爽口菜
操作方法
(01)由於香腸是煙燻的,表面很髒,我們先把香腸用溫水清洗乾淨
(02)洗乾淨的香腸我們放入鍋中先煮熟,水淹過香腸即可
(03)煮香腸的時候,我們準備好洋蔥,把他清洗乾淨,去掉頭和尾,然後切塊
(04)準備好作料青椒和蒜
(05)配料準備好後,香腸也差不多好了,把香腸切塊備用
(06)現在我們開始把鍋燒熱,放入少許油,放入青椒、蒜、花椒顆粒爆炒,炒香後放入洋蔥
(07)在沒有放香腸之前,我們先把鹽、雞精、味精放入洋蔥,翻炒均勻(因爲香腸是鹹味的,放入香腸後就不加作料了,以免香腸過鹹)然後放入香腸繼續翻炒
(08)香腸和洋蔥炒均勻後,就可以出鍋了,唯美的菜餚就可以開始享用了。
特別提示
1、剛剛放洋蔥進鍋裏的時候一定是大火爆炒 2、洋蔥炒的時間短,這樣洋蔥才脆
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