紅燒魚塊怎麼做,試試這種家常做法,簡單美味又下飯
簡要回答
說到草魚呢,相信大家已經非常的熟悉了,草魚是我們常見的淡水魚之一,它的肉質鮮嫩,營養豐富,這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家拿草魚分享一道家常【紅燒魚塊】做法,喜歡吃草魚的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!
在開始製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:草魚1條,蔥薑蒜適量,料酒2湯匙,生抽2湯匙,胡椒粉1茶匙,澱粉適量,食鹽1茶匙,青椒1根,小米椒5個
第一步:將買回來的草魚處理清洗乾淨,然後剁成小塊,接着切點薑絲放草魚上面,加入1湯匙的料酒,加入1茶匙的食鹽,加入1茶匙的胡椒粉,然後用手抓勻醃製一會備用!接着把薑切片,蒜切片,小米椒切段,青椒切片備用!
第二步:起鍋加入寬油,油溫燒至7成熱,然後把醃製好的魚塊,裹上一層澱粉,再放到油鍋裏炸至金黃,撈出後再次把油溫燒高,復炸15秒,撈出控油備用!
第三步:鍋內留底油,將小米椒段,薑片,蒜片放入鍋中,小火炒出香辣味,然後倒入炸好的魚塊,翻炒均勻,接着加入小半碗清水,加入1茶匙食鹽,加入2湯匙生抽,推動均勻後蓋上鍋蓋,中小火燜煮3分鐘!
第四步:3分鐘後,鍋裏的湯汁所剩不多時,將青椒塊放入鍋中,然後大火收汁,青椒塊斷生後即可出鍋裝盤!
這樣一道美味下飯的【紅燒魚塊】就製作完成了,喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
好啦,朋友們!這期的美食教程【紅燒魚塊】就分享到這裏,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上爲你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
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