芋頭燜豬肉的做法
芋頭燜豬肉是一道家常菜,做出來的成品味道濃香非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)芋頭去皮。
(02)切成方塊。
(03)把小辣椒、仔薑絲、蒜米、老乾媽醬準備好。
(04)豬肉選擇隔山肉【也就是排骨麪上割下來的那層薄肉,這種肉又脆又香】
(05)切成一塊塊。
(06)加生抽、料酒、老乾媽醬、鹽【鹽要比平常炒菜加多點】醃製幾分鐘。
(07)用一個小鍋,把蒜米、辣椒、薑絲鋪在鍋底。
(08)下適量的油。
(09)鋪上芋頭塊。
(10)然後鋪上醃製好的豬肉。
(11)蓋上鍋蓋開火中火燜12分鐘,中途反拌一次。
(12)12分鐘後,香噴噴的芋頭燜豬肉就做好了。
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,蔥切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,說一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天爲大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...