洋槐花的幾種吃法!
可能很多人會因爲洋槐花的清香美麗而停下腳步細細觀賞,但很少有人知道洋槐的花是可以食用的,並且別有一番滋味,好奇的你趕快來看看都有哪些做法吧。
操作方法
(01)清蒸。首先將新鮮的槐花洗乾淨、控幹水分(槐花最好選用那種沒完全開放的槐花);然後撒一些麪粉均勻地拌好;其次鍋中放入適當的水燒開把拌好的槐花放進去蒸二十五分鐘左右,在這期間可以準備調料,將生抽,蒜末,鹽巴,雞精,香油白開水少許,放在一起做好調料汁(喜辣的朋友可以放一些小米椒或辣椒油);最後把調料汁倒進蒸好的槐花裏。
(02)油炒。槐花炒蛋。首先把槐花洗乾淨,再用開水焯一下過涼備用;然後打四五個雞蛋並把槐花和雞蛋攪拌均勻,其次加入蔥花,鹽調味;最後放入炒鍋中炒熟即可。
(03)涼拌。首先將槐花輕輕焯水,撈出過涼並控幹水分;然後加適量鹽,香油或是和橄欖油(喜歡吃蒜的朋友還可以放一些蒜末)攪拌均勻即可。
(04)煮粥。槐花紫薯粥。首先將槐花,紫薯,大米洗淨備用;然後紫薯去皮切塊;最後把它們放入鍋中加入適當的水煮半個小時即可。
(05)泡茶。蜂蜜槐花茶。首先將槐花洗淨晾乾;然後取一些放入茶杯加熱水沖泡,等喝時放一點蜂蜜即可。另:用不完的槐花可以密封收藏起來放在冰箱裏。
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