蒜蓉菜心的家常做法
蒜蓉菜心是一道家常菜餚,主要材料爲菜心。菜心品質柔嫩,營養豐富適合大部分人羣食用。下面我就把蒜蓉菜心的做法分享給大家。
操作方法
(01)新鮮的菜心擇去老葉和莖用水反覆沖洗乾淨,可以用水浸泡10分鐘更好的去除農藥殘留
(02)大蒜剝去外皮清沖洗乾淨切成蒜末備用
(03)鍋中加水煮沸放入浸泡過的菜心焯水15秒鐘,撈出立即過涼水控幹水分備用
(04)碗中加入適量的蠔油、味極鮮醬油、和蒜末攪拌均勻調成碗汁
(05)熱鍋加入適量的花生油倒入調好的碗汁炒香
(06)放入菜心翻炒均勻,最好用翻勺的方法翻炒,如果湯汁過多可以根據自己的喜好加微信少許水澱粉勾芡
(07)把炒好的菜心整體滑入盤中即可,因爲蠔油和味極鮮醬油的鹽味已足夠,所以不需要加鹽
特別提示
原創首發指南,未經允許不得轉載!!!
-
耗兒魚怎麼做
最近很多朋友諮詢關於耗兒魚怎麼做的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)豆芽和魚分別下水焯一下,撈出。(02)起鍋燒油,放蒜、花椒、豆瓣醬、辣椒,炒香後加水。(03)倒魚,放雞精、糖,煮10分鐘,盛出淋上熱油即可。(04)總結如下。...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
-
肉餡的調製方法
本介紹肉餡的調製方法,具體操作步驟如下所述:操作方法(01)將去膘五花肉洗淨,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)將大蔥段、生薑片放在肉末上,加入醬油、鹽、雞精、五香粉,和肉末一起剁勻。(03)將剁好的肉末內加入少許花椒水用筷子打至起粘性,再加入少許花椒水,繼續攪拌至肉餡粘稠...
-
燒腐竹的家常做法
燒腐竹,是我老爸過年過節的時候,常常會做的一道菜餚,我非常喜歡吃,做的沒有老爸好,後來才知道,在燒的過程中少了一道程序,經過學習,我也製作出老爸拿手的家常菜,其實,這道菜,應該也是國民都喜歡吃喜歡做的一道家常菜。”操作方法(01)準備好食材,腐竹提前泡發好備用(02)泡好的腐...