牛肉片怎麼做好吃
小炒牛肉食材:牛肉、乾紅辣椒、青紅椒、芹菜、姜、蒜、醬油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。做法:將牛肉切片或切絲,芹菜切段、乾紅辣椒切段、青紅椒切段、姜蒜切成沫,配料就準備完畢了。
操作方法
(01)向牛肉中導入少許醬油、生抽、生粉,拌勻備用。
(02)到鍋裏倒入油(比平時炒菜用的油多一些),等油燒熱後,倒入花椒,炒出香味後撈出,再倒入一些蒜末、薑絲,炒香後加入肉。
(03)肉炸變色之後撈出,在將乾紅辣倒入炒香後,加入青紅椒,稍炒一會就放入肉片繼續炒,加入些許生抽和鹽,快熟後加入少許味精調味。
(04)這樣一盤小炒牛肉就出鍋啦。
(05)五香醬牛肉食材:牛肉、花椒、大料、桂皮、茶葉、姜、蔥、白酒、糖、老抽、香葉、鹽。做法:將牛肉浸泡在水中幾個小時,中間要換2-3次水,直到不再浸出血水爲止。
(06)將花椒、大料、桂皮、茶葉等放入紗布中,製作一個調料包。
(07)將牛肉倒入高壓鍋中,蔥薑蒜都倒入水裏,加適量鹽、糖和老抽、一大勺白酒,再把調料包放進去,煮大概40分鐘。取出晾涼後切片即可。
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
田雞要怎麼做,田雞的做法
田雞又稱蛙,水生生物,田雞肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田雞的做法主要有香辣田雞,清湯田雞,田雞火鍋等。操作方法(01)1.先將新鮮田雞洗剝趕緊,剁好;用碗盛用;(02)2.田雞再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘(03)3.把田雞放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出(04)4.繼續放油,然後放蔥...
-
槍魚的家常做法
海魚大多含有豐富的高度不飽和脂肪酸。而且魚油中的DHA與EPA只存在於海產的魚類和貝類之中,在陸地其體內所含的EPA更是首屈一指的。 經研究證實,DHA是人的大腦脂肪中的主要成分,是大腦營養所不可缺少,而且,DHA的在藥用方面也有很大的價值。含DHA和EPA的魚油製劑,可...
-
正宗蔥花千層餅的做法
蔥花千層餅的做法是比較複雜的,希望大家有耐心去學習它,因爲這道美食經常出現在我們的生活中,也經常被人們所提起的,蔥花千層餅,是一種非常美味又可口的美食,很多人第一次吃過蔥花千層餅之後,還會想吃第二次的,這就是蔥花千層餅的魔力,做爲吃貨的我們,同樣被這樣的美食,也...