孕婦食譜之清燉排骨湯的做法
孕婦適當喝點排骨湯是有好處的,既能夠保證自身營養需求,還能夠提供更多的營養物質給胎兒,那麼今天咱們來介紹一下清燉排骨湯的做法,一起看一下吧!
操作方法
做排骨湯使用的排骨一般是肋條,當然也有孕婦喜歡吃脊骨,所以這個隨孕婦口味選擇。排骨買回來之後用流動的水多次沖洗,並將上面殘留的肥肉或者油脂清理乾淨。
鍋裏燒開水,把排骨放進去焯幾分鐘,不斷用勺子翻幾下,一般等到排骨上面的肉變色之後再撈出來,撈出來之後在流動水裏沖洗幾次,然後浸泡冷水中十分鐘,再將水倒掉控幹水分。
薑片準備一下,記得把生薑的皮去掉,小蔥準備一棵切成蔥段。其餘材料不要加了,孕婦本身不適合過多的調料,且有些調料對孕婦健康不好。
電飯鍋、高壓鍋、電飯煲都可以使用,醬排骨放進去,加上蔥段薑片,添上水開始煮燉,等到肉爛糊的時候自己加上食鹽調味就可以了。
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