清燉玉米大骨湯的家常做法
大骨富含人體所需要的鈣元素;玉米,有助於降低血壓膽固醇。用玉米和大骨一起熬湯,營養價值很豐富,是一道比較補的湯。一起來看看清燉玉米大骨湯的家常做法。
工具/材料
大骨、玉米、蔥、姜、蒜、醬油、花生油、鹽
操作方法
準備好一根大骨頭,一根玉米。大骨頭一般是賣豬肉的幫忙砍好,再拎回家的,家裏的刀子砍不了這些大骨頭。
玉米清洗乾淨,切成圓圈狀,備用。
骨頭清洗乾淨,裝碟子上,備用。
香蔥清洗乾淨,打成蔥節,然後放入鍋中,加入適量的清水,大火煮開。
水開後,再把骨頭放入鍋中,燙幾分鐘,去掉血水,再撈起來。
把玉米和骨頭一起放入高壓電飯鍋中,按煮湯按鈕,然後煮一小時。如果沒有高壓電飯鍋的話,可以用砂鍋煮,砂鍋煮的時間要長一些。
在煮湯的過程中,可以準備一些醬料了。姜蒜一一剁碎,放入碗中,加入適量的花生油、鹽、蠔油、醬油,攪拌均勻即可。
一小時後,就可以聞到濃濃的玉米香味了,加入少許鹽到湯裏,就可以喝上一碗玉米骨頭湯了,冬天乾燥,一定要多喝湯哦。
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