清燉羊肉湯的家常做法
工具/材料
羊肉,白蘿蔔,胡蘿蔔,蔥姜,大料,幹辣椒,料酒,鹽,胡椒粉,味精,香菜
操作方法
首先,我們將羊肉切成塊,胡蘿蔔,白蘿蔔分別切塊備用
接着,我們在鍋中燒水,放入羊肉,煮出血沫,撈出清洗乾淨備用
然後我們在鍋中放入少許油,油熱放入蔥姜,大料,幹辣椒,大火爆香一下
接着我們放入羊肉,加入適量的料酒,適量的清水,適量的鹽,倒入高壓鍋中,壓12分鐘
然後我們再倒入切好的胡蘿蔔與白蘿蔔,繼續壓30分鐘
最後臨出鍋前放入適量的胡椒粉,味精,撒一些香菜
最後裝入碗中,美味的羊肉蘿蔔湯就製作完成啦!非常的美味哦!
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